Ce documentaire montre le métier ancien de bouvier, que certains écologistes crépusculaires voudraient remettre au goût du jour pour remplacer les tracteurs par des attelages de bœufs dans l’agriculture. D’accord pour moi, mais à certaines conditions comme:
- accepter de payer le juste prix
- récupérer le (bio)méthane émis, qui est pire que le CO2 en termes d’effet de serre, quitte à le brûler…