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La Puisaye et plus généralement la Bourgogne déborde de trésors (voir la liste des 'Balades en Puisaye' -clic-). À Saints-en-Puisaye, au bord de la petite rivière Le Branlin, un moulin hydraulique à grains, autrement dit un moulin à blé à eau, était totalement fonctionnel en cette année 2000 où nous l'avons visité. La vidéo s'attarde sur les mécanismes de transmission de l'énergie et des mouvements ... À vous de voir et écouter.

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Visite virtuelle vidéo du Moulin de Vanneau en l'an 2000

00:00 alimentation en eau par le dessus de la roue à aube
00:30 vue du bief amont
00:36 conversion de mouvement : axe horizontal vers axe vertical (vers les meules)
01:08 l'axe vertical traverse la meule dormante
01:39 propagation du mouvement vers des axes secondaires
01:48 régulateur à boules
02:09 alimentation de la meule courante en grain
02:40 la trémie, le babillard et la meule courante (tournante) : broyage
03:31 la bluterie : blutage ou tamisage de la farine
Durée de la vidéo : 03:53

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Comment faire un moulin ?

• D'abord trouver un endroit propice : une rivière avec un débit suffisament régulier au cours du temps et présentant une rupture de pente assez importante. Vous avez là le principal.
• Ensuite il reste à construire une maison au bord de l'eau avec assez d'espace intérieur pour abriter les mécanismes
• Installer une meule en pierre à l'intérieur
• Installer à l'extérieur une roue à aubes actionnée par le cours d'eau
• Transférer l'énergie de l'eau vers l'intérieur à l'aide de l'axe de la roue
• Transformer la rotation de l'axe en différents mouvements dont celui de la meule à l'aide d'engrenages et autres poulies
• La roue du moulin est reliée, par l'intermédiaire de l'arbre au rouet de fosse. Ce rouet, muni de dents d'engrenage, alluchons, entraîne une lanterne, fixée à une pièce métallique, l'anille, qui fait bouger la meule supérieure (courante) au-dessus de la meule dormante. Un trou au centre de la meule supérieure, l'œillard, permet le passage du blé, versé de la trémie, entre les deux meules. (*)
• Apporter du grain à moudre
• Vos boeufs ou votre âne peuvent paître tranquillement

Planches de l'Encyclopédie concernant les moulins à eau.

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Voir aussi le site du Moulin de Vanneau et sur Wikipedia
Voir encore la page : Fonctionnement d'un moulin à blé du site "Chemin de l’eau" (*).

Sommaire des balades en Puisaye
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(re)Voir Balade à la ferme en Puisaye (attelage de boeufs sous le joug)
(re)Voir Balade musicale en Puisaye (musée du son de Saint-Fargeau)
(re)Voir Balade à Guédelon en Puisaye (état de la construction en l'an 2000)
(re)Voir Visite du Moulin de Vanneau en Puisaye (cette page)
(re)Voir Balade à Briare en Puisaye (canal, pont-canal et les six écluses Henri IV)

Prises de vue photo-vidéo: cam Sony DCR-PC100E; résol. 720x576