Faire le Jacques

Pour accéder au coeur du cratère du Louchadière, ou en remontant ses pentes, on traverse des zones boisées comportant principalement des hêtres (Fagus sylvatica). Les sous-bois de la hêtraie sont particulièrement agréables, éclairés par les rayons obliques du soleil selon l'heure. Le hêtre semble être la végétation ultime de cet écosystème (le climax). Le fruit du hêtre, la faine, sorte de petite châtaigne triangulaire, renferme des lipides et des glucides et est comestible bien que les tanins qu'elle renferme également la rendent peu agréable à manger (astringence).

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